工場見学スライドショー


本物の醤油づくりのために欠かせないこと。それは “微生物”そのものの活動を邪魔しない環境を守ること。
時間と手間をかけた天然醸造醤油の加工現場をご覧ください。

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  • 「有機」 いのちの循環 多様な微生物の醗酵
  • 「地域」 但馬の風土に育まれる食べもの
  • 「伝統」 天然醸造という製法

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